منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة ترحب بالزوار من ابناء المنطقة وجميع الاحباب والمريدين داعين لمد جسور التعارف بين الجميع ودوام التواصل
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة ترحب بالزوار من ابناء المنطقة وجميع الاحباب والمريدين داعين لمد جسور التعارف بين الجميع ودوام التواصل
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولمركز تحميل المصنع     مجموعة الفيس بوك

اهلا وسهلا بناس المصنع عزيزى العضو فى منتدى مصنع سكر حلفا الجديدة تفضل بالدخول الي المنتدي واذا ما مسجل معانا تكرم بالتسجيل والتمتع معنا ولقاء الاحبة والاخوان ومن فرّقتك عنهم طرق الحياةولو ما عارف كيف تسجل في المنتدي فقط إضغط زر ( تسجيل ) واتبع الخطوات ,واحدة واحدة,(الادارة بتفعل حسابك )

 

 يا دوبك عرفت

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اسامه آل جبارة
عضو برونزي
عضو برونزي
اسامه آل جبارة


عدد المساهمات : 196
نقطة : 9884
تاريخ التسجيل : 20/03/2011
العمر : 54
الموقع : المملكة -طابا
المزاج : 114

يا دوبك عرفت Empty
مُساهمةموضوع: يا دوبك عرفت   يا دوبك عرفت Emptyالأحد 27 مارس 2011, 1:41 pm

أبرزت دراسة للباحث مهدي بن علي القحطاني بذور نبات السمح التي تستخدم وبكثرة في منطقة الجوف وهي (دراسة الخواص التغذوية والوظيفية لمنتجات بذور السمح)، وقد لاقت الدراسة اهتماماً من قبل المختصين وذلك لندرة الدراسات في هذا النبات التي يستخدم كغذاء يعتمد عليه الكثير من المستهلكين في منطقة الجوف، وقد تضمنت الدراسة الخواص التغذوية والوظيفية لمنتجات بذور السمح (مركز ومعزول بروتين السمح ودقيق السمح منزوع الدهن) وذلك بتقدير التركيب الكيميائي للعناصر الغذائية ومثبطي إنزيمي التربسين والكيموتربسين وقابلية هضم البروتين خارج الجسم ونسبة فعاليات البروتين المحسوبة، كما تم تقدير سعة الماء والزيت الممتص وذوبانية البروتين ونشاطية وثباتهية المستحلب وسعة الرغوة وثباتها والسعة الهلامية لهذه المنتجات، وأشارت الدراسة أنه من الممكن إدخال معزول بروتين السمح في أحد المنتجات الغذائية (منتجات المخابز كالكيك) كعامل وظيفي وذلك لارتفاع قابلية الذوبان وتكوين الرغوة وثباتيتها أو قد يضاف للأغذية كعامل تغذوي وذلك لارتفاع نسبة البروتين وكمية الأحماض الأمينية الأساسية وقابلية الهضم خارج الجسم ونسبة فعالية البروتين المحسوبة بالإضافة لانخفاض مستوى مثبطات التغذية (مثطبي إنزيمي التربسين والكيموتربسين) في هذا المنتج، والاستفادة منه وذلك بالاهتمام بزراعته ليكون مصدر بروتيني جيد يستفيد منه فئات متعددة من المجتمع وبمنتجات عديدة.

كـــــــــ انا عرفت انك مين ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــدا
وين احونا علا الدين بسرعة جدا زمان وماكانا وهذا جوال وبسرعة الان اي تاخير سوف اعمل العملوا ابوي من قبل وده جوالي 0556958360
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد حسن بخيت
مشرف
مشرف
خالد حسن بخيت


عدد المساهمات : 1936
نقطة : 12641
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 47
الموقع : www.3aza.com/vb
المزاج : مسلم

يا دوبك عرفت Empty
مُساهمةموضوع: رد: يا دوبك عرفت   يا دوبك عرفت Emptyالأحد 27 مارس 2011, 9:08 pm

اسامه محمد خير جبارة كتب:
أبرزت دراسة للباحث مهدي بن علي القحطاني بذور نبات السمح التي تستخدم وبكثرة في منطقة الجوف وهي (دراسة الخواص التغذوية والوظيفية لمنتجات بذور السمح)، وقد لاقت الدراسة اهتماماً من قبل المختصين وذلك لندرة الدراسات في هذا النبات التي يستخدم كغذاء يعتمد عليه الكثير من المستهلكين في منطقة الجوف، وقد تضمنت الدراسة الخواص التغذوية والوظيفية لمنتجات بذور السمح (مركز ومعزول بروتين السمح ودقيق السمح منزوع الدهن) وذلك بتقدير التركيب الكيميائي للعناصر الغذائية ومثبطي إنزيمي التربسين والكيموتربسين وقابلية هضم البروتين خارج الجسم ونسبة فعاليات البروتين المحسوبة، كما تم تقدير سعة الماء والزيت الممتص وذوبانية البروتين ونشاطية وثباتهية المستحلب وسعة الرغوة وثباتها والسعة الهلامية لهذه المنتجات، وأشارت الدراسة أنه من الممكن إدخال معزول بروتين السمح في أحد المنتجات الغذائية (منتجات المخابز كالكيك) كعامل وظيفي وذلك لارتفاع قابلية الذوبان وتكوين الرغوة وثباتيتها أو قد يضاف للأغذية كعامل تغذوي وذلك لارتفاع نسبة البروتين وكمية الأحماض الأمينية الأساسية وقابلية الهضم خارج الجسم ونسبة فعالية البروتين المحسوبة بالإضافة لانخفاض مستوى مثبطات التغذية (مثطبي إنزيمي التربسين والكيموتربسين) في هذا المنتج، والاستفادة منه وذلك بالاهتمام بزراعته ليكون مصدر بروتيني جيد يستفيد منه فئات متعددة من المجتمع وبمنتجات عديدة.

كـــــــــ انا عرفت انك مين ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــدا
وين احونا علا الدين بسرعة جدا زمان وماكانا وهذا جوال وبسرعة الان اي تاخير سوف اعمل العملوا ابوي من قبل وده جوالي 0556958360


عيييييييييييييك .. والله لقيتك بتحب الشمارات بصورة عجيبة خلاث ..

عرفتني من بعد ما فات الاوان ؟؟

فرصة سعيدة جداً .. وتاكد من تبليغي لرسالتك للاخ علاء الدين .. وحتماً ستكون لكما ذكريات جميلة ..

شاكر ومقدر .. لالحاحك لمعرفة الزول السمح ..

وتحياتي للجميع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3aza.com/vb
 
يا دوبك عرفت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دام الفرح لينا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة  :: المنتديات العــــــــــامة :: الحوار-
انتقل الى: