منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة ترحب بالزوار من ابناء المنطقة وجميع الاحباب والمريدين داعين لمد جسور التعارف بين الجميع ودوام التواصل
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة ترحب بالزوار من ابناء المنطقة وجميع الاحباب والمريدين داعين لمد جسور التعارف بين الجميع ودوام التواصل
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولمركز تحميل المصنع     مجموعة الفيس بوك

اهلا وسهلا بناس المصنع عزيزى العضو فى منتدى مصنع سكر حلفا الجديدة تفضل بالدخول الي المنتدي واذا ما مسجل معانا تكرم بالتسجيل والتمتع معنا ولقاء الاحبة والاخوان ومن فرّقتك عنهم طرق الحياةولو ما عارف كيف تسجل في المنتدي فقط إضغط زر ( تسجيل ) واتبع الخطوات ,واحدة واحدة,(الادارة بتفعل حسابك )

 

 الآبري

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كمال دفع الله محمد
عضو ذهبي
عضو ذهبي
كمال دفع الله محمد


عدد المساهمات : 414
نقطة : 10030
تاريخ التسجيل : 13/05/2011
العمر : 68
الموقع : المصنع ــ القسم الكيميائي
المزاج : مســــــــــلم

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: الآبري   الآبري Emptyالثلاثاء 28 يونيو 2011, 11:40 am

الآبري ذلكم المشروب السحري ـ وهو صناعة سودانية خالصة مية×الميةـ كان ومازال هو المشروب الأول في موائد رمضان الكريم وبالرغم من مزاحمة بعض المشروبات الحديثة للآبري فأن مكانته في مائدة رمضان ظلت صامدة لدى معظم الصائمين .
نحن لا نعلم متى بدأت فكرة صناعة الآبري ولا نعلم لمن تأوول فكرة صناعة الآبري وربماتكون (ادارة الملكية الفكرية والمصنفات )على علم بذلك !!ولكنا نعلم انه تراث سوداني عميق القدم والتأريخ ومعلوم أن التراث ملك للجميع لاحق لأحد تبنيه, وقد تطورت صناعة الآبري من جيل الى جيل وكل عام تدخل احدى المواد في مكوناته فيزداد الطعم حلاوة حتى ( الزريعة التي كانت حكرا" على الفتريتة فقط زاحمها ودأحمد فأصبحت النساء يملن لود أحمد في عمل الزريعة ولربما تكون فتريتة الزمن ده فقدت بعض مكانتها بسبب دخول الأسمدة المصنعة !! يختلف طعم آبري فلانة من آبري علانة حسب المواد المضافة فكلما كثرت البهارات كلما أختلف الطعم
واختلفت أيضا" طقوس صناعة الآبري لدى النساء خاصة اللائي يسكن الحضر فزمان كانت عواسة الآبري حكرا" على نساء الفريق فيبرمجن تأريخ العواسة للواحدة تلو الأخرى وتقوم كل أنثى بعواسة عدد من (الطرقات)(لفة الآبري).. ولكن الآن أصبحت نساء الفريق أو الحي (متفرجات) حيث تقوم صاحبة العواسة بايجار أحدى المتخصصات في العواسة وتحدد اليوم وتقوم بدعوة نساء الفريق لحضور العواسة وشرب الجبنة وأكل اللقيمات (زيادة تكلفة)وما على رب البيت الاّ الدفع ..ولأن الآبري غني بالبهارات فأن أصحاب المصران ممنوعون من الاقتراب منه حتى ولو (جقمة)ويزداد الآبري القا" في شهور الفطر فهو يتراى للبعض احلى في الفطر منه في رمضان ربما لأن في رمضان (كترة الطلة بتمسخ خلق الله)
الآبري نوعين .. الآبري الأحمر (الحلو مر)وهذا هو الأكثر طلبا" في رمضان ربما لأن لونه هو لون (الأحمر الوهاج) ـ المريخ ـ أما الآبري الأبيض فهو أقل طلبا" وأقل تكلفة وأقل شيوعا" ... عموما يبقى الآبري علامة من علامات رمضان وعواسته بشيرا" بقرب دخول شهر رمضان الكريم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عائد السيد
الادارة الفنية
الادارة الفنية
عائد السيد


عدد المساهمات : 1020
نقطة : 10906
تاريخ التسجيل : 04/02/2011
العمر : 49
الموقع : سكر حلفا
المزاج : inconsistency

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: عزاء    الآبري Emptyالثلاثاء 28 يونيو 2011, 12:05 pm

يبدو انو الحلومر انقرض فعلا والا لماكان اخونا كمال يعرضه في صفحة الوفيات, وزاد الطين بلة تشبيهه لهذا المشروب الذي أفل نجمه بالمريخ (الاحمر الوهاج) ,,, وصدقت ياكيمو لان وجه الشبه بينهما انهما بلاحاضر وبلامستقبل رغم ظلمنا وقسوتنا نسبيا للابري ...
عموما الموضوع شيق ونحن بانتظاركرتونة الابري انشاءالله عبر ال DHL _كماذكر ناصر في موقع اخر_ فلاتخفى عليكم اهميتها خصوصا للمتغربين زي حالتنا ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://halfasugar.mam9.com/u73contact
كمال دفع الله محمد
عضو ذهبي
عضو ذهبي
كمال دفع الله محمد


عدد المساهمات : 414
نقطة : 10030
تاريخ التسجيل : 13/05/2011
العمر : 68
الموقع : المصنع ــ القسم الكيميائي
المزاج : مســــــــــلم

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الآبري   الآبري Emptyالثلاثاء 28 يونيو 2011, 6:36 pm

يا عايد شكرا" للمداخلة وأنا أقول لك ( حريمكم معاكم ) فلماذا انتظار كرتونة من السودان و90% من مكونات الآبري تأتي من الهند ماعدا الزريعة وهي سهلة التصنيع (تضع الذرة في شوال وتبللها بالماء) بس ماتقول ذرة في الهند معدومة .. الهند فيها أيّ شئ حتى (الويكاب) بس خلو حريمكو يشمرن ويعوسن براهن وربما تأخد الهنديات الفكرة منهن ويعود لكم فضل انتشار الآبري في العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امين كمال سكوتة
عضو ذهبي
عضو ذهبي
امين كمال سكوتة


عدد المساهمات : 216
نقطة : 9939
تاريخ التسجيل : 24/02/2011
العمر : 39
الموقع : facebook.com/sakouta

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: ابري امي ولا قمردين الهند   الآبري Emptyالثلاثاء 28 يونيو 2011, 8:57 pm

حلوة دي ,,, والله يفتش الهند زنقة زنقة ما يلقي ليه زرة غير الشامية,, شوية حاجات معدومة في الهند ,, الخضرة + الرجلة + الجرجير + الزرة + الفول ,, لكن في بونا الحنونة مافي شي مستحيل ,, تلقي السعوط السوداني ومطاعم الفول وكل ما تشتهي الانفس ,, كله باجتهاد تماسيح بونا ,,, وبعدين انت قايل الطعم وين يا عم كمال ,, يجيك طرد من السودان لو فيه بسكويت , تلقي البيت كلو مليان شباب ومستنيين الغنيمة زات الطعم والمزاق المختلفين ,,, حاجات السودان طعمها براها وما بتتبدل ,, ولة ما كدة ياهندسة ,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كمال دفع الله محمد
عضو ذهبي
عضو ذهبي
كمال دفع الله محمد


عدد المساهمات : 414
نقطة : 10030
تاريخ التسجيل : 13/05/2011
العمر : 68
الموقع : المصنع ــ القسم الكيميائي
المزاج : مســــــــــلم

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الآبري   الآبري Emptyالثلاثاء 28 يونيو 2011, 9:33 pm

بالطبع يا أمين أيّ شئ يأتيك من البلد له طعم ولون ورائحةحتى لو كان (موية) لماذا لأن الغربة تهيّج فيك غريزة الحنين للبلد ومنتجاته ـ ولالوب بلدنا ولا عنب لبنان ـ شكرا" للمداخلة[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علاء الدين حسن بخيت
مشرف سابق
مشرف سابق
علاء الدين حسن بخيت


عدد المساهمات : 625
نقطة : 10148
تاريخ التسجيل : 14/05/2011

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الآبري   الآبري Emptyالأربعاء 29 يونيو 2011, 2:43 pm

الاخ الفاضل كمال دفع الله
السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
قرأت تعليقك عن بوست كرتونة الآبري وهذا لايضير ان تكتب عن هذا المشروب السحري الجميل بالعكس انت اضفت لنا معلومات ثره ومفيدة في هذا البوست وتطرقت لخفايا واسرار صناعته وشربه واضراره بصورة واضحة ومفيدة ونطلب المزيد من المعلومات المتاحة لو امكن لنمكنها في انفسنا وننقلها الى اخواننا الصغار وابناؤنا الذين لم يحظوا بالاستمتاع بطرق تحضيره بس (فالحين ) في الشراب
وأعجبني وصفك له ( بالأحمر الوهاج ) المريخ بالرغم من شماتة الاعداء ناس الآبري الابيض والازرق فلك التحية وللون الاحمر السطوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عائد السيد
الادارة الفنية
الادارة الفنية
عائد السيد


عدد المساهمات : 1020
نقطة : 10906
تاريخ التسجيل : 04/02/2011
العمر : 49
الموقع : سكر حلفا
المزاج : inconsistency

الآبري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الآبري   الآبري Emptyالخميس 30 يونيو 2011, 12:29 am

تحية عميقة لاساتذتي الاجلاء / علاء & كمال لتناولهما الدسم لمادة الحلومر
ويكفي مااكتسبه القارئ من قيم عظيمة نتيجة ردودهما
المشبعة بالمعاني كالتكافل والحب والاتقان والحفاظ على المكتسبات
تلك المعاني التي ازدان بها مجتمعنا المصنعي نتيجة لعواسة الابري
مع الاعتذار طبعا لكما كعاشقين للاحمر والذي يكفيه فخرا انه
احد الوان علم السودان,,, لكن دائما ماتأتي المجادعات والمناوشات
التي تزيد اواصر محبة المحبين على شاكلة هلاريخ, بركس وحلة, انصاري وختمي , شمالي وجنوبي الخ
ياكيمو اقترح ان نخصص صفحة للتراث تنورنا فيها لانك موسوعة في هذا المجال
اما انت يااخي الباشمهندس أمين لازلنا ننتظر منك المزيد ياموسوعة
في عالم الاغتراب وكماقلت فعلا الخدرة والرجلة هنا مافي عندنا في بونا لكن الفول والذرة موجودات وخصوصا الذرة جميع الاصناف الا الفيتريتة ماشفتها وحتى الدخن موجود وكذلك السمسم والعدسية بجميع انواعها...

/خبر عاجل/
الكرتونة وصلت قبل سويعات من الان محملة بمالذ وطاب وبها كمية وافرة من الحلو مر تكفي مؤونة لعام تقريبا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://halfasugar.mam9.com/u73contact
 
الآبري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كرتونة الآبري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مصنع سكر حلفا الجديدة  :: المنتديات العــــــــــامة :: الحوار-
انتقل الى: